Marinuota mėsa, GRILL mėsa
Mūsų parduotuvėje rasite gausų pasirinkimą marinuotos mėsos griliui už gerą kainą. Išsikepkite kalakutienos, anties, šamo, jautienos, veršienos, kiaulienos BBQ greitai ir lengvai! Nudžiuginkite skania marinuota mėsa savo šeimos narius ir svečius be vargo.
Marinuota mėsa griliui ir jos privalumai
Marinatas reikalingas ne tik skoniui ir kvapui, bet ir suteikti mėsai daugiau drėgmės ir švelnumo, bei apsaugoti mėsą nuo kancerogeninių dalelių, kurios gali susidaryti kepimo metu.
Prideda skonio
Marinate visada rasite dvi sudedamąsias dalis — rūgštinę (citrinų sultys, actas, vynas ir pan.) ir įvairias žoleles, prieskonius ir aromatizuotas maistines medžiagas, tokias kaip sezamų aliejus, garstyčios, sojos padažas ir kt., kurie suteikia mėsai gaivumą.
Prideda drėgmės
Kepimo metu mėsa tampa sausa, džiūsta. Marinate esantis nedidelis kiekis aliejaus gali padėti mėsai išlaikyti ir suteikti daugiau drėgmės. Be aliejaus, mėsai drėgmės galima suteikti pasukomis, jogurtu ar kokoso pienu.
Padeda suminkštinti mėsą
Rūgštis naudojama marinate padeda suminkštinti baltymus, kurie yra ant mėsos paviršiaus. Geriausiai minkština pieno produktai, kurie mažiausiai pakeičia pačios mėsos struktūrą.
Apsaugo mėsą nuo kenksmingų junginių gamybos kepant
Kepant marinuotą mėsą ant grilio gali sumažėti heterociklinių aminų kiekis. Marinatas veikia kaip barjeras ir neleidžia susidaryti heterociklinių aminams, kurie gali sukelti vėžį.
Kaip mes marinuojame mėsą griliui?
Mėsos marinatuose naudojame tik natūralius ingredientus: aliejų, citrinos sultis, actą, jogurtus, žalumynus, prieskonius, česnakus, raugekšnio uogas ir kitus sveikus ingredientus. Mėsą marinuojame tik tada, kai gauname užsakymą. Taip darome tam, kad mėsa atkeliautų pas jus tobulo skonio ir minkštumo.
Kur pirkti marinuotą mėsą griliui?
Marinuotą mėsą galite įsigyti tiek mūsų fizinėje parduotuvėje Visalaukio g. 1, Vilniuje, įsikūrusią prekybos centre „Žali“, arba užsisakyti internetu www.dzukukrautuvele.lt tiesiai į namus.