Šaltai rūkyta „Skilandinė“ kiaulienos dešra, 0,5 kg
Kaina €10,00
€19,99/kg
„Skilandinei“ dešrai pagaminti naudojamas grynas kiaulienos kumpis ir lašinukai. Kumpis ir lašinukai rankomis kapojami stambiais gabalėliais. „Skilandinė“ dešra rūkoma šaltu dūmu, alksnio malkomis ir kadagio šakelėmis. Puikiai tinka sumuštiniams, užkandžiams. Prieš valgant reikia būtinai nusilupti dešros apvalkalą, jis nusilupa labai lengvai, apvalkalas nėra valgomas.
- Kilmės šalis:
- Lietuva
- Tiekėjas:
- Pagaminta pagal specialų įmonės UAB „Maisto dėlionė“ užsakymą, Visalaukio g. 1, LT-08428, Vilnius, LT11-05EB
Gautos prekės išvaizda gali skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokios išvaizdos, formos, gali skirtis įpakavimas. Elektroninėje parduotuvėje esančiuose aprašymuose pateikiama bendo pobūdžio informacija apie prekes. Informacija nurodoma ant produkto etiketės ir elektroninės parduotuvės aprašymuose gali skirtis. Informacija, kuri yra ant produkto pakuotės yra išsamesnė ir gali nesutapti su nurodoma informacija elektroninės parduotuvės prekių aprašymuose. Pirkėjas gavęs prekes, visada turi perskaityti ir vadovautis ant prekės pakuotės esančia informacija.
Aukščiausia rūšis. Maisto rūkymas – maisto gamybos technologinė operacija, kai maisto produktas veikiamas dūmais ir karšto rūkymo atveju – karščiu. Šalto rūkymo metu dūmų temperatūra dažniausiai būna tarp19-25 °C temperatūros, toks rūkymas trunka kelias dienas, todėl tokiam rūkymui ruošiama mėsa turi būti sūdoma. Su dūmais išsiskiria dezinfekuojančių cheminių junginių, kurie mėsą užkonservuoja. Be to, rūkoma mėsa įgyja malonų kvapą, sumažėja jos vandeningumas, o tai padidina patvarumą. Labai gerai mėsą konservuoja kadagio, ąžuolo ir alksnio dūmai. Stipriausių konservuojančių savybių turi kadagio dūmai, nors nuo jų mėsa kiek patamsėja, tačiau įgauna malonų kvapą ir skonį, todėl kadagio dedama pradedant ir baigiant rūkyti. Mėsos šalto rūkymo proceso technologija mūsų šeimoje perduodama iš kartos į kartą. Pagal tokius pačius receptus gamino mūsų proseneliai ir seneliai. Dar ir dabar trečia karta neapleidžia šių tradicijų ir puoselėja autentišką palikimą.
| Sudedamosios dalys: | Kiaulienos kumpis 80% (kilmės šalis Lietuva), kiaulienos lašinukai (kilmės šalis Lietuva), kiaulienos kotletinė (kilmės šalis Lietuva), valgomoji druska, prieskoniai (juodieji ir kvapnieji pipirai, kalendra), česnakai, antioksidantas natrio askorbatas, konservantas natrio nitritas. |
|---|---|
| Naudojimo instrukcija: | Produktas paruoštas valgymui. Dešros apvalkalas nevalgomas. |
| Laikymo sąlygos: | Laikymo temperatūra nuo 0°C iki 20°C |
| Pakuotė: | Politilenas |
| Galioja iki: | Žiūrėti ant pakuotės |
| Maistinė vertė 100 g/ml: | |
|---|---|
| Energinė vertė: | 661.30 kJ / 157.50 Kcal |
| Riebalai: | 6.30 g |
| Sočiosios riebalų rūgštys: | 3.90 g |
| Angliavandeniai: | 0.60 g |
| Cukrūs: | 0.50 g |
| Baltymai: | 24.50 g |
| Druska: | 1.90 g |
Atsiliepimų dar nėra.
Rašyti atsiliepimą gali tik prisijungę pirkėjai, kurie yra įsigiję šį produktą.
Panašūs produktai
Šaltai rūkyta „Skilandinė“ kiaulienos dešra
